Aujourd’hui on est révolté contre une idée reçue totalement fausse : Ce qui est sain est forcément ennuyeux et pas très bon ! Non, non et non ! Nous en sommes convaincus depuis longtemps, on peut se régaler avec des aliments healthy ! Cela dit, il faut admettre qu’il faut avoir un peu d’imagination pour sublimer ces aliments et bel et bien se régaler !
Mais on ne vous demande pas de nous croire sur parole alors pour vous en convaincre voici une recette cadeau : 100% gourmande et 100% healthy qui est une preuve que l’on peut faire frétiller ses papilles tout en offrant à son corps ce qu’il y a de mieux :
Les Mendiants Maison
Voici les ingrédients pour une dizaine de mendiants :
– 100 g de chocolat noir à 70% de cacao
– Un fruit sec à choisir parmi les suivants :
– des raisins secs
– des abricots secs coupés
– des baies de goji
– Trois aliments parmi les suivants :
– quelques amandes émondées non salées
– quelques cerneaux de noix concassés
– des graines de sésame
– quelques noisettes décortiquées et concassées
– quelques pistaches décortiquées
– des graines de tournesol
Et voici la recette simplissime :
- Faire fondre le chocolat au bain-marie en terminant le lissage à la main pour que le chocolat ne brûle pas.
- Déposer des petits tas de chocolat fondu sur une feuille de papier sulfurisé (à l’aide d’une cuillère à café).
- Répartir les fruits secs et les graines sur les tas de chocolat encore chauds.
- Laisser refroidir à température ambiante.
Au bout d’une heure, vous aurez de quoi vous régaler, pour un dessert gourmand ou pour un coup de barre de milieu d’après-midi, et ce sans aucune culpabilité car :
Le chocolat noir à 70% est excellent pour la santé car il contient du magnésium et des antioxydants (notamment des catéchines) qui lui confèrent des propriétés anti-rides, anti-stress, anti-inflammation et contre la pression artérielle. Bref un cocktail réjouissant !
Les fruits secs vous apportent du fer, des fibres, du magnésium et des vitamines A et B.
Quant aux fruits à coque, ils vous aident à faire le plein d’oméga 3 et 6, de minéraux, de fibres et de protéines végétales.
A coup sûr, vous ne regretterez pas cette recette des Mendiants Maison à condition de ne pas en abuser !
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