Dans les années 1990, le pire ennemi des régimes était le gras...
Rien que le mot « mayonnaise » en faisait frémir plus d’un. La doctrine d’alors s’arrêtait au seul calcul calorique…
Depuis, les recherches scientifiques ont évolué et on se doit donc d’être un peu plus nuancé : toutes les calories ne se valent pas, au contraire même, certaines graisses sont excellentes et indispensables pour notre santé.
Et lorsqu’il s’agit de perdre du poids, le véritable ennemi reste le sucre.
En réalité, pour une meilleure santé et une ligne plus svelte, il faut privilégier les bonnes graisses, les bonnes protéines et les fibres et limiter au maximum le sucre.
Alors pour vous aider à y voir plus clair, voici 5 aliments gras et délicieux qui ont toute leur place dans vos régimes.
1. L’huile d’olive
Atout minceur par excellence, l’huile d’olive détient la palme des graisses. Pleine d’oméga 3, cette huile indissociable du fameux régime méditerranéen à tout pour elle. Choisissez là extra vierge et de première pression pour vous assurer une top qualité, et n'excédez pas deux cuillères à café par repas.
2. L’avocat
Malgré les clichés, l’avocat est bien un des alliés de votre régime. Grâce à sa teneur en vitamine E, il est un puissant antioxydant, grâce à sa teneur en vitamine K, c’est un très bon régulateur de glycémie, et grâce à sa richesse en oméga 9, il permet en plus de lutter contre le mauvais cholestérol. Et comme si cela ne suffisait pas, l’avocat agit comme un vrai coupe-faim. Bref, ne faites surtout pas l’impasse sur cet aliment fabuleux !
3. Le saumon
À la fois bonne protéine, excellente source de lipide et anti-inflammatoire, le saumon a toute sa place dans vos assiettes. De préférence sauvage, ce poisson contient en particulier de nombreux oméga 3, acides gras essentiels, notamment pour la santé cardio-vasculaire. Consommez-le cuit : un filet d’huile d’olive, un jus de citron et une pincée de gros sel suffisent pour en faire un vrai régal.
4. Les œufs
Et comme les idées reçues ont la peau dure, voici une vérité qui va en étonner plus d’un : Non, les œufs ne sont pas mauvais pour le cholestérol. Dans 95% des cas, un adulte peut consommer jusqu’à deux, voire trois œufs par jour sans risquer d’augmenter son taux de cholestérol. Au contraire, même si les œufs sont gras, ils sont excellents pour votre ligne et votre santé. Ce sont des protéines, qui contiennent en plus de très nombreuses vitamines : A, D, E et B. Alors ne les oubliez pas dans votre liste de courses, les œufs sont vos amis !
5. Le yaourt grec
Riche en calcium, probiotiques et protéines, le yaourt grecque n’a pas la réputation qu’il mérite. C’est en réalité un aliment à la fois sain, gourmand, onctueux et au fort pouvoir rassasiant que l’on vous conseille d’ajouter au menu de vos régimes. Soit en dessert, soit pour faire une sauce, pensez au yaourt grec, vous ne serez pas déçu !
Enfin, il existe un superaliment moins connu, mais tout aussi puissant : le Ghee. C’est l’un des alliés que nous avons inscrits dans la liste de course que nous vous conseillons dans cet article sur la perte de poids.
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